9月29日下午，中国餐饮文化大师，湘菜文化代言人彭文杰先生应邀莅临我院222报告厅，为我院21级新生新学期带来带来一场题为“跨界融合是当今文学创作的新趋势”的精彩讲座。本场讲座由中南大学文学与新闻传播学院党委书记罗军飞主持。

讲座伊始，彭文杰先生以罗军飞书记提到的“文化”应当成为“当代大学生的精神家园”为切入点，结合新生初来乍到对长沙美食的新鲜感，将地域文化与湘菜特色融合，解释了自己认为“味在长沙”的原因。他以马王堆汉墓、道县玉蟾岩的故事为例，指出长沙的美食有很深的历史渊源，接着他再举出“楚辞之祖”屈原在《招魂》里大肆描写稻粢穱麦等场景的例子，再度验证湖南美食文化源远流长。

接下来，彭文杰先生指出，人类文明的进步史，也是美食的进化史，二者息息相关，不可分离。从农业文明到工业时代，再到信息化革命，科技的进步促成了食物的发达，加工后的熟食相较生食，让我们用于消化食物的时间和能量少了40%，能量得以供应给我们的大脑，人类的大脑也得以聪明起来，传说尧帝曾过了寅时便吃不进饭，思维也因此滞缓，直到喝了野鸡汤才能病愈。

随后，围绕美食的发展历程在文学创作里不断体现，彭文杰先生展开了详细的论述。他接连举出老子《道德经》提到“治大国如烹小鲜”、管子说“民以食为天”、庄子《养生主》写“庖丁解牛”的例子，论证了春秋战国时的美食与大夫文人治国理政相关，又说到多位文化名人都喜爱美食，如苏轼发明东坡肉、猪肉脯，曹雪芹写作《红楼梦》对贾府菜肴开展细致入微的描写，指出餐饮和文化有密切的联系，中国文化的根在于美食。

最后，彭文杰先生分享了自己对于文学创作的思考。他认为，跨界，是未来文学创作的一个趋势。当美食做到深处的时候，就涉及到文化、艺术与哲学的相关主题，因而成为社会发展程度的标志；当新闻传播与物理学相结合时，便可以用反射定律解释传播的效果与方法、位置、时机有很大关联。孟晚舟回国留下的那句“如果信念有颜色，那便是中国红”在朋友圈刷屏，名不见经传的“特步”买下大学生运动会开幕式的赞助，引起全球范围内的关注，因为它们都选好了传播的位置和时机。至于文学创作中的跨界关联，彭文杰先生对《道德经》发表了自己的见解，他总结其中的三大定位为存在与非存在、均衡与非均衡以及边界与非边界定律，进而他指出，学文学，首先要有一种哲学的头脑，有了哲学的头脑才能够看清楚你所发生的所有的事情，才能够去了解生活。

在会后的访谈上，与会师生积极提问、踊跃发言，彭文杰先生进行了耐心细致的解答。本次讲座让在场师生进一步感受到了美食文化的魅力，同时也对文学创作的跨界融合新趋势有了进一步的认识与思考，纷纷表示受益匪浅。

中南大学文新院2018级本科生项梦婷